冷库是把需要必定温度贮藏的物品，在不同温度的适温间内作短期或长时刻的贮存，目前我国冷库首要适用于食物级医药品的贮存效果较多，食物中尤以肉类水产、果蔬、冷饮等食物的品种居多.

冷库的制冷质量，小型速冻冷库建造，与前期的*有着密不可分的联系.水产低温库的温度一般在-20℃以下，如冷库因保温不妥、制冷力度缺乏等造成温度达不到-20℃时，那贮存在冷库内的水产品美味乃至贮存期就截然不一样了.

茶叶冷库温度范围：

茶叶冷库属于保鲜库：库温一般为0℃?5℃；茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，速冻冷库设备，也就是使用冷藏库保存茶叶，合肥速冻冷库，使用此法要注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5摄氏度为好；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以*冷藏库优先，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装。