保鲜冷库的使用范围越来越广,建筑规模也越来越大,具有远大的发展前途。该类型的保鲜冷库主要由围护结构、保温夹芯板等组成,夹芯板两测是由彩色钢板、铝板、不锈钢板等构成,中间保温材料通常为硬质聚氨酯或聚苯乙烯等,保鲜冷库定做,其重量要比常规建材轻 10% 左右。
安徽徽雪制冷设备有限公司采取行之有效的技术措施,对保鲜冷库区域空间温差进行工艺调节和严格控制,****i大限度地缩小保鲜冷库内各个区域和不同空间的温度差异,合肥保鲜冷库,使所储商品全部处在****i佳的温度状态。
食品的冷藏保鲜条件
冷却物冷藏间的温度,应稍低于食品冷却后温度,但不得低于食品的冰点,一般保藏在 3℃~-2℃之间,水果保鲜冷库,视食品品种而定。室内温度应稳定、均匀,在一昼夜中,室温升降幅度不超过0.5℃。空气的相对湿度为80%~90%,相对湿度太高,微生物容易滋长;而过低易引起食品的干耗。
在冷却物冷藏间内,为了调整室内温、湿度,一般采用空气循环,要求货物之间的气流速度在0.3m/s左右。如气流速度过小会引起库内温、湿度的不均匀,气流速度过大会增加食品的干耗。另外,为了排除水果、蔬菜在贮藏间析出水分和各种气体,保鲜冷库拼装,需设置换气通风装置,对大多数水果、蔬菜来讲,每昼夜1~3倍容积的新鲜空气可满足需要。
货物出库过程中,冷却物冷藏间的温度升高不应超过3℃,以保证库内食品的质量。食品冷藏期限因品种繁多,特性各异而各不相同。