安徽徽雪制冷设备工程有限公司

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产品属性

茶叶冷库的作用是保持茶叶的新鲜度,避免茶叶在自然室温条件下贮藏,其内有效成分变化、溶蚀压延长茶叶的保鲜时间。

茶叶冷库温度范围:

该保鲜冷库的温度为0~5℃,茶叶贮存的环境保持在5℃以下,也就是使用冷藏库保存茶叶,使用此法一般可以保存6个月以上,冷藏温度以维持0~5℃经济有效,茶叶冷库安装,贮藏期超过半年这,以冷冻(-10~-18℃),贮藏一般需要采用****茶叶冷库进行保存,尽量避免和其他食品进行缓和放置。



茶叶冷库注意事项

1、茶叶水分含量

水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质,冷链物流随着茶叶含水率的增加,合肥茶叶冷库,茶叶陈化劣变速度加快,色泽逐渐黄变,滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3%-5%为好。当茶叶含水率达7%以上时,任何保鲜技术或包装材料,都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8、8%,茶叶就可能发生霉变。

2、温度

温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高,****茶叶品质的劣变,低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为,小型茶叶冷库,名优绿茶贮藏温度以0℃-5℃为好,铁观音储存温度在-15℃左右为宜,能较长时间保持茶叶原有的色泽不变。



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