冷库对于食品的贮藏能够起到保温、保险的作用，安徽徽雪冷库公司的工作人员对于冷库的作用进行了一个详细的说明，每种产品的温度都是不一样的，在高温下，很多蔬菜、水果很容易腐烂，会造成很大的损失，为了减少这种损失，可以将食品放置冷库中。冷库能够满足食品对于温度上的要求，能够对温度进行调节控制。

冷库能够对大量的食物进行贮藏，而且能够保证食物的原有味道，能够满足大型企业对于大量食物的贮藏，同时不会因为食物的腐烂而造成浪费的现象。

冷库设备的主要功能

1、降温

在空调器设计与制造中，一般允许将温度控制在16~32℃之间。如若温度设定过低时，冷库建造，一方面增加不必要的电力消耗，冷库工程，另一方面造成室内外温差偏大时，人们进出房间不能很快适应温度变化，容易生病。

2、除湿

空调器在制冷过程中伴有除湿作用。人们感觉*的环境相对湿度应在40~60%左右，当相对湿度过大如在90%以上，小型冷库，即使温度在*范围内，合肥冷库，人的感觉仍然不佳。

3、升温

热泵型与电热型空调器都有升温功能。升温能力随室外环境温度下降逐步变小，若温度在-5℃时几乎不能满足供热要求。

4、净化空气

空气中含一定量*气体如NH3、SO2等，以及各种汗臭和浴厕臭等臭气。 空调器净化方法有：换新风、过滤、利用活性碳或光触媒吸附和吸收等。