果蔬在进入冷库贮存之前，需要对冷库进行预冷。为什么需要预冷呢？

1、影响贮存

水果采后带有大量的田间热，果实呼吸旺盛，茶叶保鲜冷库，又产生大量的呼吸热，品温较高，如不及时冷却，将会加速果实成熟和*，

影响贮运，严重时还会造成腐烂。

2、加大热负荷量

未经预冷的果品直接进人冷库，也会加大制冷机的热负荷量，当果品品温为20℃时装车或入库，所需排除的热量为0℃品温

时的40~50倍。为了****i大限度地保持果实新鲜品质和延长货架寿命，保鲜冷库定做，预冷****i好在产地进行，而且越快越好。

为了更好的让果蔬贮存，合肥保鲜冷库，为了更好的效益，一定要进行预冷，预冷不及时或者不*，都会增加果品的采后损失。

农产品保鲜冷库设计建筑属于果蔬保鲜的仓库类建筑，水果保鲜冷库，主要用于库房、变配电房、机组设备等功能房组成。农产品保鲜冷库设计温度一般在0℃~5℃左右。因此农产品保鲜冷库设计与一般建筑相比较要求更为严格。

农产品保鲜冷库智能型自动温控，设备在给定的温度范围内完全自动化运行、便于使用等优点，适合农产品果蔬产源地或****合作社使用。在进行农产品保鲜冷库设计时，首先就要确定农产品保鲜冷库设计的结构。农产品保鲜冷库设计的结构受到地理位置，库房面积等多种因素的影响，故冷库的大小、形状各不相同。