从冰柜里的牛奶包装盒看经济学问题

牛奶是营养佳品，但日常生活中我们也要留点神，卧式冰箱尺寸，有些食物是不能和牛奶一起服用的，冰柜冷藏牛奶的温度也有讲究。

　　凯迪冷藏保鲜柜，专为便利店及甜品店推出的配套牛奶冰柜，用于摆放鲜奶、酸奶等与普通冰柜温度有差异的食品;

　　整机通透，展示效果好，存取方便，能与整个店面装修相和谐。侧板采用通透型全中空丝印玻璃，层架采用周边磨砂玻璃，空间利用更大化。

蛋白质发生冷冻变性的原因目前尚不十分清楚，但可认为主要是由下述的一个或几个原因共同造成的：

①*时食品中的水分形成冰结晶，被排除的盐类、酸类及气体等不纯物就向残存的水分移动桌*的水昼成为浓缩溶液。当食品中的蛋白质与捻类的浓缩溶液接触后．就会因盐析作用而发生变性。

②慢速*时，肌细胞外产生大冰晶，肌细胞内的肌原纤维被挤压，集结成束，卧式冰箱采购，并因冰晶生成时蛋白质分子间失去结合水，肌原纤维蛋白质互相靠近，卧式冰箱哪家好，蛋白质的反应基互相结合形成各种交联，因而发生凝集。

③脂类分解的氧化产物对蛋白质变性有****作用。脂肪水解产牛游离脂肪酸，但很不稳定，晋中卧式冰箱，其氧化结果产生低级的醛、酮等产物，促使蛋白质变性。脂肪的氧化水解是在磷脂酶的作用下进行的，此酶在低温下活性仍很强。，通常因食品种类、生理条件、*条件不同，而由其中一个原因起主导作用。