酿酒设备白酒发酵的要求和目的

要求箱桶配合要恰当，发酵速度正常，使糖多变酒、少生酸及其它损失。发酵是酿造白酒的重要一个环节，白酒的品质和产量在这一环节可以得到见证，之前所做的工作也都是为了更大效益化的发酵。

配糟操作应该注意什么酿酒设备工艺

配糟在固态小曲酒生产中，湖北酿酒设备，是非常重要的基础物质，具有调节发酵速度、酸度、酒精浓度和水分的作用;还可提供

酒化条件、养料和利用残余淀粉等.因此，要固定留足配糟;囤放配糟的撮箕要根据气候季节温度调节增减;出ft时要低倒轻匀在囤撮上。

白酒发酵过程要点详解

配糟要固定，品温要调匀，嫩箱配水桶，酿酒节能，踩紧发酵匀。要按气候、季节准确的使用各种原料品种的配糟用量

酿酒设备选购技巧----看售后

酿酒设备售后的质量可以看出一家企业的良心，买了设备可能出现以下的问题：无法在短时间内学会酿酒技术、设备出现问题、后期销售方案的调整等，一个负责任的设备厂商会对自己的每一个顾客负责任，如果你在后期的酿酒过程中出现了问题或者对技术不熟悉，都可以返回总部进行再次培训，也可以针对出现的问题咨询厂商的*，直到能够正常酿酒为止。如果出现问题，和厂商进行协商解决的办法，是维修还是调换等，酿酒设备生产，设备商家都会给你一个满意解决办法。针对后期的销售方案，有的时候需要根据市场需求进行调整，如果不知道如何调整可以咨询厂商给及解决的办法。