1、严禁在无水情况下启动水泵（水泵不能空转）；

　　2、设备使用过程中必须由专人负责，随时注意加热筒内蒸汽压力，厨用蒸汽发生设备品牌，不得超过****1高允许压力；

　　3、进行检修或故障处理时，必须切断电源、卸压降温后进行，厨用蒸汽发生设备定做，严禁在具有蒸汽压力或高温下检修，以免发生意外；

　　4、厨用蒸汽发生设备用水应是无腐蚀性、无杂质的清洁软水；

　　5、每天工作以后应将蒸汽罐内存水放尽

蒸汽蓄热器的吊装安装

　　　　(1)蒸汽蓄热器的本体吊装应采用吊车进行吊装，并要吊装到位。

　　　　(2)蒸汽蓄热器的基础必须支座水平牢固，不能有歪斜。

　　　　(3)安全阀应垂直进行安装，而压力表，其安装位置要便于操作人员观察和清洗。

　　　　(4)水位计要水平安装，并且要灵敏可靠，能清楚的观察到水位。

　　　　(5)所有管道的焊接应按焊接工艺进行。

　　　　(6)蒸汽蓄热器安装完毕后，要进行水压试验，试验合格后才能交付使用。

1、厨用蒸汽发生设备焚烧安稳;

　　2、能在较低的运转压力下，获得较高的作业温度;

　　3、供热温度安稳，庆阳厨用蒸汽发生设备，能精1确地进行调整，热*;

　　4、蒸汽发生器运转操控和安全检测设备齐备。

厨用蒸汽发生设备的装置调试

　　1，查看水、气管道密封性是不是杰出。

　　2，查看电器线路，尤其是加热管上的连接线是不是连接和触摸杰出。

　　3，查看水泵作业是不是正常。

　　4，初度加热时要调查压力操控器的灵敏度(在操控规模以内)及压力表读数是不是精1确(指针是不是零)。

　　5，有必要接地维护。