蒸汽夹层锅在使用的时候怎么进行升温与保温，本公司作为****的蒸汽夹层锅厂家，带大家一起来共同学习一下是怎么做到保温与升温的。

1、蒸汽夹层锅的升温操作

主要是通入蒸汽（或电或燃气）使锅内的物料温度****到蒸煮所需温度，随着温度的****，加块了物料的蒸煮速度，在升温过程中，通常在升到一定程度时要进行放气操作，其目的在于排除夹层锅内的空气以及松节1油等挥发性物质，排除锅内的假压，蒸汽夹层锅品牌，并能减少对纤维素的氧化，放气操作过程是当锅内压力升到额定压力时，即停止通气，并开启放气阀进行放气，当锅内压力降到规定值时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到****1高压力。

2、蒸汽夹层锅的保温操作：是指1定****1高温度下保持一定时间。

传统的木炭、煤气、酒精、电磁炉等采用高温直接加热锅体底部的方式，易上火、易烧糊、久煮会产生*呤物质，*身体健康，食物营养成份流失大等缺点，而蒸汽夹层锅突破传统，蒸汽夹层锅*，高温高压蒸汽直接加热食材。

不上火

蒸汽直接对食材加热，蒸汽夹层锅批发，蒸煮结合，不上火

不烧糊

蒸汽凝结成蒸馏水，调节汤汁，长煮不糊，长煮不变味无油烟

无油烟、无名火、无辐射、无环境污染。原生态香气，孝感蒸汽夹层锅，幻境般水汽*渺耳目一新

营养不流失

传承中国特色“蒸”之烹调方式，使食材口味鲜美，保留对食材营养成分*少，并且不混味的蒸菜特点。