说起抹茶产品，相信喜欢抹茶的朋友对于它一定是如数家珍。抹茶蛋糕、抹茶慕斯、抹茶布丁、抹茶饼干、抹茶巧克力。因为有了这一抹色彩，使西点产品的家族中又多了一群举足轻重的产品线。

抹茶产品的口感清香，也许也正是这种茶香和西点中的甜和香一起中和，让产品保证香甜的情况下又不是特别的油腻，抹茶店加盟哪个牌子好，才能够让大家回味无穷。

抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止，****1新鲜、****营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽，增强消费欲望；超细粉末状态，方便在更多领域大量使用；健康营养的本质，得到人们千百年的认可。

用料

淡奶油 90g

牛奶/水 40g

糖 20g

蛋黄 一个

明胶 5g

抹茶粉 6g

蛋糕片 适量

做法步骤

1、奶锅里 放水或牛奶、糖、抹茶粉，小火煮开

2、蛋黄打散、凉水泡明胶片/粉

3、待水烧开，边搅边倒入蛋黄 离火

4、乘热放泡软的明胶 搅匀 冷凉备用

5、淡奶油打至半流动

6、拌入冷凉的蛋黄糊中

7、拌匀

8、准备蛋糕薄片，刻出慕斯模具行 打底 没有蛋糕片的，把消化饼干压碎加黄油炒香，压实模具底 再或者没有 就直接倒杯子里即可

9、倒入慕斯液 冰箱冷藏4小时即可

10、撒上抹茶粉，糖霜点醉