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和面机主要有机架、面斗、操纵机构、传动机构等几部分组成，自动正反转，操作方便，采用电机内置式结构，占用空间小，结构紧凑。

和面机主要有机架、面斗、自动翻斗机构、电器控制部分等组成。传动 部分采用涡轮减速及链条传动，自动翻斗，电机内置式，结构紧凑，电器控制部分通过控制按钮、交流接触器、控制主副电机正转、反转、停止。该机广泛用于大、中型饮食单位、是理想的馒头生产线配套设备。

到底和面机的选购技巧有哪些呢？和面机的操作流程又如何呢？一起来随银鹤去了解下吧。

和面机的选购技巧：

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和面机内胆：

注意和面机的内胆壁是否光滑，和面机内胆壁光滑可以把面粉揉得更加细腻均匀，注意和面机工作时候是否会把面搅出来。

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