银鹤100型面条机详细介绍：

100型面条机银鹤食品机械的主要产品，本机可生产方面条、圆面条、担担面、龙须面等，产品从材料选用到结构造型，都力求符合当前用户需求，整机与面接触部件均采用符合*标准加工面条分两道工序：将准备好的水、面，100斤（面）：28-30（水）混合均匀，再将两辊调成较小间隙（旋钮旋转一周，前辊前进1.75mm）轧辊运转中将湿面粉由面斗装入夹缝内，使混合不匀的颗粒碾开。第二遍适当*间隙，将其轧成面片。切条前的面片应在3-5mm厚，用卷面辊卷好，放在面斗支架上。

面条的家常做法

原料：碱水面条、卷心菜、木耳、鸡蛋、小葱

调料：油、盐、胡椒粉、番茄酱

1.卷心菜、木耳洗净切成丝，小葱洗净切碎

2.平底锅中放入少许油，河北面条机，待锅稍热后打入鸡蛋小火煎

3.按照个人口味在荷包蛋上撒上盐以及胡椒粉调味，煎到自己喜欢的程度盛出（我喜欢溏心蛋）

4.原锅留底油，放入切好的卷心菜丝和木耳丝

5.翻炒到卷心菜断生变软

面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。结构紧凑、使用安全、操作简单、维修方便等优点。面片经过轧辊的连续压延，外表光洁，密实均匀，为产出优等挂面创造了先决条件。（全自动挂面机）是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为：该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量本机设计合理，采用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。且便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备，该机采用全齿轮传动结构，转动部位配用滚动轴承，运转灵活，性能稳定，生产*，适用于中、小、大型挂面加工企业的理想产品

安全与*：

操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明进行操作.本机严禁反转.开机前检查各个部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故.严防铁器或其他硬物混入面粉中，以免造成事故.回头面不能直接倒入面斗内.机器运转时严禁将手伸入轧辊，齿轮，链条，切刀等危险部位.保证各转动部位的润滑，有油标处，油杯内，面条机厂家，齿轮，链条上各部位油孔，每班两次应加注20#-30#机油，切刀表面，轧辊表面每班完毕后，加少许食用油.单组机型(50-125型)轧切，拌面联合机的离合一定要在停机状态下离合.压面前空转10-15分钟，40型面条机，冬季生产时室内温度保持10-15度以上.停机后保持机械的清洁，面条机，各轧辊内无残存，无面坯.应保持各轮，滚动轴承的润滑.严禁硬杂物掉进轧辊及齿轮内.每半年更换一次轴承油脂.

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