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仿古小吃车的经营种类也要综合很多因素，例如当地的消费水平，口味特色，主要的消费人群，都是需要考虑进去的。在主推当地的产品同时，也应该引进一些特色美食进行搭配，这样让食客们随时保持新鲜感，就有源源不断的客流了。

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