煲仔饭各地特色

山东近几年随着煲仔饭的流行，在山东也盛行起来，太原四眼煲仔炉，尤其是以排骨煲仔饭为主，采用精致小排，配合米饭也就营运而生，再赠送一碗例汤，在山东煲仔饭一般不会以单品经营，在以煲仔饭为主打产品外还配以其他产品和煲仔饭一起经营，而且在山东的煲仔饭与广东、东莞、深圳的煲仔饭都不尽相同，首先在叫法上在山东都是木桶煲仔饭，顾名思义盛器也就是以木桶为主，这也是山东煲仔饭与其他地方不同之处。

21世纪，人们的生活水平****了，生活节奏加快，快餐，便当成了人们生活的伴侣，方便快捷的背后，要给用户提供高质量的快餐，还是要从基础上下工夫。首先，要选择比较可靠的不锈钢厨具品牌。在实验室的测试过程中，会有****少量不锈钢餐具会被检出含有铅、镉和*这3种严重*的*元素，这些不锈钢所使用的材质可能来源于回收的废钢料。因此，一定要严格选则可靠的品牌，不能相信地摊货、无牌货。

其次，要选对不锈钢厨具的种类。奥氏体型不锈钢适合用作长期与食品接触的容器，而马氏体型由于不耐蚀，四眼煲仔炉定做，则不适合。这里有一个简易的分辨奥氏体和马氏体的方法 ——消费者在选择锅具时，可以用磁铁测试一下锅具的磁性，如部分或者全部有磁性，则说明锅具并非奥氏体不锈钢，不要使用。带有磁性的马氏体型不锈钢虽然不耐蚀，但硬度大，四眼煲仔炉批发，适合做刀叉或者搅拌机、粉碎机的刀头等。此外，还可通过查看不锈钢制品上的标识判断种类，如奥氏体型不锈钢的典型牌号为18-8或者 18-10。