中科圣创全自动豆腐皮机生产厂家，腐竹加工机器，全自动腐竹*机械的工艺控制：

1、工艺流程：

原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库

2、工艺要求：

1）选料、脱皮：大豆经过筛选，用钢磨、风选剥去豆皮。

2）浸泡：将豆片浸入生产用水中，春秋季浸泡了3至4小时，夏季2至3小时，冬季5至6小时。

3）磨浆、过滤：将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水，哪里有卖全自动腐竹机的，分两次过滤，加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍，豆浆浓度控

制在6.5%至7.5%的范围内。

4）煮浆：采用蒸气直接加热至沸，维持3—5分钟。

5）冷却：豆浆煮沸后自然冷却，终温不低于84℃。

6）揭皮：豆浆煮熟后，注入成型平底锅，浆液深度3—6cm，温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。

7）沥浆、凉晒：揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆，沥浆后置于通风的*场地凉晒。

8）烘干：凉晒后腐竹推进烘房烘干，时间一般为7小时，Z高温度lt;80℃。

来中科圣创考察机器的客户很多都是现在手工生产腐竹的，那么他们前来购买腐竹机是为什么呢，无非就是机器生产更方便快捷，节能型腐竹机，省时省力，长春腐竹机，能够节约成本。

中科圣创全自动腐竹机采用变频微电脑控制，一人可看多条，机器适应能力强，耐高温，耐腐蚀，腐竹*成型快，机器内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀，中科圣*型腐竹机，浮动式锅底，免清洗锅底，可二十四小时连续生产，产量大，方便快捷。

腐竹自动成型机的工作原理

煮熟的豆浆通过输浆泵经布浆管4连续均匀地输送到由结膜输送带10、纵向挡浆板1和横向挡浆板2构成的槽形容器中，结膜输送带10在输送过程中通过带下蒸汽加热器8对带上浆液进行加热保温。随着水分不断的蒸发，腐膜形成并逐渐变厚。然后将整幅腐竹从结膜输送带10的出口转移到其上方的与之线速度完全相同的定形输送带6上，进行干燥、定形、纵向切幅和横向切条等操作。结膜输送带10经高压水喷嘴11和辊筒刷12清洁干净后进行循环工作。