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食堂承包效益主要包括以下几点：

1.轻松合作：只需为员工提供厨房、餐具、公用设施、燃料等基础设施和厨房工作人员食宿的标准，其他由承包公司经营。

2.食堂员工通常年纪较大，容易因工作而受伤，而且还存在一些潜在的风险。

3.减轻负担，专职厨师由我们公司任命，为您的食堂提供专门的管理和服务。并实施餐后支付的商业模式，为企业减少更多的负担和担忧。

4.：原料由蔬菜基地统一，肉偶规定生产厂家，专门供应，统一配送，严格清洗程序。

6.不同口味：根据不同地区员工的口味，制作各种菜肴，以满足员工的需求。

7.环境舒服：厨房、餐厅杂乱无章，环境恶劣不再使企业烦恼，给你一个光明，

8.专门管理：从厨师到员工，厨师学校，甚至现场管理人员都要经过严格培训，以避免厨师专门化和管理不善造成的浪费，以及确保卫生和质量的困难，等等。

食堂合同为企业提供了强有力的后勤保障，使企业员工能吃好、工作好。以上就是小编大家总结的的饭堂承包对企业的好处。希望对大家有所帮助。

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风味特点：色泽桔红、酸甜适口，回味微带咸鲜。调料组成：白糖、白醋、番茄酱、盐微量、葱姜各少许、蒜末、料酒。（番茄酱适量，也可用微量酱油代替，不能放红醋；蒜末可多放；鱼肉可用料酒，不能加味精、鸡精）代表菜品：糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋丸子。量的配合（一盘菜的量要按一定的比例配置）主、辅料搭配，要突出主料主料由几种原料构成的，各种用料量要基本相等一的原料，要按单位定额配菜，一般小盘纯料为150～200克，大盘纯料为300～400克

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烹调常用姜有、黄姜、老姜、浇姜等，按颜色又有红爪姜和黄瓜姜之分，姜的辛辣香味较重，在菜肴中既可作调味品，又可作菜肴的配料。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜香辣，气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。