高压蒸煮锅锅体立式使用出料可用行车，蒸煮结束开盖出料时锅内汤汁不需要排出（多次利用后，可通过底部排水阀排出），介质可连续使用，降低了成本，节约了能源。高压粽子蒸煮锅本实用新型结构简单，蒸煮水能循环使用，节约用水、环保性好，且操作控制方便。广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、保温、****处理或贮藏浆液的必须设备。

高温高压蒸煮锅的结构并不复杂，整体上由锅体和支脚组成。锅体是带保温层的夹层锅，有内外两个锅胆组成。上面部分是一个锅盖，与锅沿保持高度契合，保证锅内达到全封闭式无泄漏的环境，从而达到高的气压，****后使锅内的温度突破100度。

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加导热油时，建议购买320度油温的导热油，这样可以迅速****油温，立式蒸煮锅尺寸，****工作效率，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4 ~5cm为宜，然后在加热前用阀门封好一边溢流口，另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内，使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异，如果开始使用时候有大量流出，在下一次使用前先回倒部分到夹层里，立式蒸煮锅哪里有，几次循环，基本可以稳定)。

使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。

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