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黑芝麻的含钙量有多高，拿一组数据进行比较就可以知道，100克牛奶中的钙含量为100多毫克，虾皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。补钙除了靠数据说话，钙的吸收利用度更为关键，相比动物性食品来说，植物性食品对我们东方人来说更为温和，身体不容易排斥，进补起来更易吸收。 植物性食品是自然孕育的产物，是经过天然筛选留下的精华，尤其是植物的种子更是精华中的精华。比如黑芝麻，其中就含有丰富的钙质，白芝麻酱，上面的数据都是科学分析出来的，这也从侧面证明了咱们的老祖宗们如此推崇黑芝麻的****是有原因的啊！

芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱白芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补的以黑芝麻酱为佳。

芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值；而且芝麻酱中含钙量较多白芝麻酱价格，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处；芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积****的作用，还能纠正和****缺铁性贫1血；芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可****头发过早变白或脱落。