“电商部月销售额在20万元左右，奉化锦尝小火锅，增加了自热火锅后，月销售额激增到160万元以上，月增长率超过100%，目前我们的淘宝店和京东店*仍在持续增长中。”成都大龙燚餐饮有限公司副总经理雷星介绍说，2017年1月，锦尝小火锅代加工厂家定做，大龙燚投产并开始销售自热火锅，方便自热火锅从上市起就一直呈上升的态势。“顺应潮流、趋势。

据行业估计，未来方便自热火锅将一年创造千亿元产值。”成都市食品商会相关负责人表示，市面上出现的方便自热火锅的厂商包括火锅餐饮企业、方便食品企业、调味品企业等，其中“成都造”就有近百家，他们对方便自热火锅的前景十分看好。

火锅虽然好吃，但是由于食材都是未经过加工的，所以应该多注意烫煮的时间，确保吃的安全且健康。

除此之外，由于火锅汤进入肠胃消化分解后，经过肝1脏的代谢会生成尿酸，而过多的尿酸沉积在血液和**中就****易引发痛1风，所以建议大家不要喝或者尽量少喝火锅汤底，尿酸较高的人群更要少吃火锅，以免给身体带来更大的负担。

作为女生，锦尝小火锅代加工价格咨询，我****1大的苦恼其实是吃完火锅后，很容易上火长痘痘。所以这里也给广大喜爱火锅的美女们支个招，锦尝小火锅代加工，那就是吃完火锅三四十分钟后，可以吃一些脐橙、梨等凉性水果，可以有效****上火哦！

汤料变浑

火锅汤料变浑后，火锅的风味便差了许多。造成汤料发浑的原因有火力过大、原料不干净、老油杂质未除尽以及鸡精质量差等。

解决方法：

1.在烫食过程中，要适度调节火力，不要使汤料过于沸腾。

2.在配制烫食原料时，一定要将其洗干净，*尽所有的碱。

3.老油一定要除尽杂质。

4.鸡精一定要选用****鸡精，这是****为关键的一点，如选用劣质鸡精非浑汤不可。

5.花椒应在调制锅底时加入，而且应用料酒洗净。