没有小龙虾和冰镇啤酒的夏天，是不****的夏天。

小龙虾色泽红亮诱人，虾肉鲜香弹牙，百吃不厌。以下，给大家介绍的是麻辣小龙虾的做法，这样做够辣也够味，吃后让人大呼过瘾。希望大家喜欢~

具体制作方法

*步：准备食材。小龙虾1500克、蒜适量、葱适量、香葱适量、红辣椒适量、花椒适量、香叶几片、桂皮两片、啤酒一罐。（辣椒与花椒的量，随自己的口味来。）

第2步：先来清理小龙虾。把小龙虾放到清水中，再往清中放入一小勺盐，然后浸泡两到三个小时，让小龙虾吐清脏东西。

第3步：用刷子把小龙虾涮洗干净。

第4步：用手拉住小龙虾尾部中间的那块尾甲，十三香小龙虾底料价格多少，用力一拉，肠线就出来了，如图。都处理好后，再把小龙虾放到水里冲洗一遍，然后沥干水份备用。

第5步：蒜切片、姜切片、香葱清洗干净打成结、红辣椒剪段备用。

第6步：锅中倒入适量的油，油热后把小龙虾放到锅里开始煸炒，煸炒至小龙虾变色，然后控油盛出备用。（油的量要比平时炒菜多一些。）

第7步：锅中再倒入少许油，油热后把蒜片、姜片、红辣椒、香葱、花椒、桂皮、香叶放到锅中，小火煸炒出香味。

第8步：往锅中放入2勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

第9步：把小龙虾放到锅中煸炒均匀。

*0步：沿着锅边烹一勺白酒，然后再往锅中放入2勺生抽、1勺盐、1勺糖调味。

*1步：把啤酒倒入锅中，再倒放入小半碗水，直至水量与小龙虾齐平。然后盖上锅盖，大火烧开后转中火再煮15分钟。（煮的时间要根据小龙虾的大小来定。）

*2步：关火后，让小龙虾在汤汁里泡一会，这样更入味。

*3步：装盘开动吧。

麻辣小龙虾调味料主要是由干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，十三香小龙虾底料厂家批发，香菜末组成，用料讲究，我们推出的麻辣小龙虾调味料口味正宗，使用简单方便。

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省著1名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，十三香小龙虾底料，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。麻辣龙虾广受顾客喜爱，主要在于它味道的*。

说到麻辣小龙虾，首先映入脑海的便是它那鲜红欲滴的颜色，****大的勾起食客们的兴趣，入口麻辣鲜香，多吃几口便让人汗水直流，热1辣过瘾！而万高达味麻辣小龙虾调料做出来的口味虾不仅香辣鲜浓，更加滋味留长，只能用“霸道”二字来形容！盛夏时刻，邀上三五好友，用万高达味麻辣小龙虾调料烹制出口味地道的小龙虾，配上一扎冰冻啤酒，尽情享受夏日，岂不乐哉！

做麻辣小龙虾，首先是处理小龙虾。生活在夏季池水里的小龙虾不是很讲究卫生，难免招惹一些细1菌，所以小龙虾买回家要用盐水浸泡一段时间，让它们吐出肚子里的脏污。还有一点就是烹炒的时候要高温，而且烧制的时间要适当长一些。做小龙虾好吃的秘密是配料的调制，小龙虾本身没有多少的味道，全指望这些调味料。食材：小龙虾750克、油50克、精盐5克、郫县红油豆瓣酱50克、红干椒50克。麻椒5克、八角5个、香叶适量、*2个、桂皮一小段、生姜一大块、小葱适量。小龙虾买回来后先初步把外表的赃物清洗干净，然后放在盐水水静养1天吐出脏污。炒制前揪住小龙虾尾巴中间的地方，往外拉取出虾线。讲究一些的可以话，可小龙虾的头部用剪刀斜着剪掉顶部的部分，也就是小龙虾的脑部。