隆泽机械酱料炒锅使用技巧：

　　制酱操作。①加热煮沸。根据具体原料、设备、工艺技术的控制情况在升降夹层锅内加入原料总重20%左右的水，*厨房平底炒菜机有哪些好处，再开动搅拌机，加入香味料、增稠剂，充分混和均匀后，再将磨细的辣椒酱加入，继续搅拌，加热至80℃左右，保持5～10分钟后，再依次加入香辛料、甜味料、着色剂、助鲜剂和防腐剂，一般每锅操作时间为1～1.5个小时。②出锅冷却。将加工成熟的辣椒酱乘热出锅，一般盛放在清洁或不锈钢容器内，及时运送至贮藏或包装车间，冷却备用。③取样检测。将冷却的制品按要求取样检测，质量指标只能高不能低；有指标不合要求时，必须检查原因，及时制定出改进措施，保证产品品质，直到检测合格才能包装。

全自动型：锅体容积

/L锅体直径

/mm电机功率

/KW转速/min搅拌形式起臂

/翻锅形式加热形式自转公转200LΦ9000.75 1.56.7-3314-69.3行星/刮底自动/液压燃气/蒸汽/导热油300LΦ10000.75 1.56.7-3314-69.3行星/刮底自动/液压燃气/蒸汽/导热油400LΦ11000.75 2.26.7-3314-69.3行星/刮底自动/液压燃气/蒸汽/导热油

行星搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，

1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，北京*厨房平底炒菜机，避免糊锅现象出现。

2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，隆泽机械行星搅拌炒锅锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应*达到炸炒效果。燃烧充分，热*、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然汽加热。

电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。

燃气：燃气使用方便，升温速度快，行星搅拌炒锅满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。

电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保*。

公司秉承“质量优良、永远****、诚信为本、服务周全”的宗旨，将为您提供*的安装调试， 维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。一年包修 终生维护 依客户需求定制 长期跟踪服务。腰果油炸机、桃仁挂糖锅设备终生****维修。欢迎询价，隆 泽机械热诚欢迎您的来电或参观。

高粘度行星搅拌炒锅是吸收、结合众多食品厂家的*建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。

新推出电磁加热技术，达到了国际绿色环保标准，完成了程控一体化控制，填补了国内空白。搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分的接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅

搅拌炒锅电磁行星炒酱锅，燃气行星炒酱锅、行星搅拌夹层锅、全自动火锅底料炒、料理包炒锅，*厨房炒锅等设备，*厨房平底炒菜机图片，采用电磁加热、燃气加热、导热油加热柴油加热等多种加热方式，方便客户灵活选择，该设备不光可以用来炒制酱料产品，另外一些糖浆类，阿胶，大型*厨房炒菜等。俗称多功能性炒锅，该炒锅的特点是自动化程度高，不受人为的情绪影响，产品品质有保障。