工艺技术

　　1.原料处理。①辣椒坯。选用新鲜红辣椒，加工腌制成熟后磨成酱状备用。若用干辣椒、咸辣椒片、辣椒粉等代替，应按新鲜辣椒的质量标准调节配比。②花生酱。应选用****纯花生酱，也可用花生仁焙炒去皮后磨成的酱。③甜味料、助鲜剂。甜酱、砂糖或两者的混合物均可作为甜味料，助鲜剂常用味精、呈味核苷酸等。④油。好用芝麻油，因芝麻油香气足，蘑菇酱电磁炒锅好处，维生素C含量较高，有利延长辣椒酱的保质期。⑤其它原料。鲜辣味粉、柠檬酸、高粱酒、红曲、山梨酸钾(有效浓度为0.07%～0.08%)；新鲜的大蒜、生姜，若无鲜品可用酱制品或干粉代替。此外，在原料中加入1%左右的香葱，品质和风味将更佳。

辣椒酱电磁炒锅特点：

1、干净卫生没有噪音。

2、安全方便，设备拉到任何地方只要是有380付电的地方，接上电就能用。

3、升温速度快，电磁搅拌炒锅比任何加热方式升温都要快。

4、设备材质全部用不锈钢304材质。

5、搅拌浆可以代替人工上下翻炒，物料搅拌均匀不糊锅。

【行星搅拌炒锅，搅拌锅】行星搅拌炒锅价格_行星搅拌夹层锅厂家 广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的青睐，蘑菇酱电磁炒锅规格，是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条件的良好备。多功能行星搅拌机也适用于化工、轻工、电池、制药、建材等行业所需的多组份固—固相、固—液相、液—液相物料的混合、反应、分散、溶解、调质、浓缩等工艺，如油墨、颜料、粘胶剂、密封胶、灌装胶软膏、糊状物料、润滑脂、油漆、膏状*、膏状食品、添加物等多种高粘稠物的制备。使用粘度范围10，000CP-1，000，000CP左右。

行星搅拌夹层锅分类：

1、按加热方式不同可分为： 电磁行星搅拌锅；蒸汽行星搅拌锅；燃气行星搅拌锅；电加热导热油行星搅拌锅。

2、按工艺需要可以分为：固定直立式起臂行星搅拌锅、液压后倾翻臂行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。

此款示例设备为燃气式加热行星搅拌锅（具体设备自动化程度、加热方式及起臂配置可以根据用户的生产情况任意选择）。

电磁炒锅特点：

1、电磁加热炒锅纯304材质。

2、电磁加热速度升温快（10-15分钟烧开水）。

3、电磁线圈是进口线圈和机芯。

4、搅拌是锅底无死角搅拌，不会糊锅。

5、控温是非常准确的，蘑菇酱电磁炒锅，适合于药材行业使用。

6、可以智能设定参数自动翻炒和自动出料，节省劳动强度。

7、隆泽电磁搅拌炒锅安全性是比较强的，遇到电压不稳和温度过高自动调节和降档位智能保护机芯。

8、电磁炒锅安全、干净、无噪音、非常环保的设备。

****早出产香料的*包括有印度、印尼、中国等，而当中的*就是印度。印度能在香料中的成就如此伟大，是南亚地区终年闷热、潮湿的气候所致。天气炎热，除了令人食欲大减之外，也令食物容易变坏及滋生菌。将食物配入香料，除了能增加食物色香味之外，也能****胃酸分泌，令人胃口大增，海西蘑菇酱电磁炒锅，同时更能令食物保存更久，正适合印度的气候。

电磁香料 炒锅特点：

1、干净卫生没有噪音。

2、安全方便，设备拉到任何地方只要是有380付电的地方，接上电就能用。

3、升温速度快，电磁搅拌炒锅比任何加热方式升温都要快。

4、设备材质全部用不锈钢304材质。

5、搅拌浆可以代替人工上下翻炒，物料搅拌均匀不糊锅。

6、更****—采用电磁感应进行加热，升温快。

7、更****—双温度控制系统，电脑自动精控温，可设置8个时间段，每个时间段设置1-8档火力，到达时间或温度后自动报警，****了工艺的可控性。

8、更省钱—比普通燃气、油灶节能50%以上，运行费用更低。安装、操作简单，占地面积小，人工成本低，为企业减少配套资源，*实现了产品标准化生产和“减负”的目标。

9、更环保—无*、无废气、超静音设计，能显著****工作环境和卫生状况，为企业打造绿色健康生产线。