在传统油炸工艺中，已基本解决了含油率及酥脆的工艺控制，但脆片收缩、表面起泡等现象却未能很好地解决，影响了产品的感官质量。这是由于在真空油炸过程中，果蔬*细胞中的水份剧烈汽化，造成细胞**裂，香菇脆片大型真空油炸机报价，因而严重影响了产品的*形态。

现在，香菇脆片大型真空油炸机制造商，我们国邦机械在果蔬脆片油炸之前加入冷冻工艺，很好地解决了这一难题。这是在真空油炸中应用了冷冻升华干燥的部分原理，结合两者优点，****了产品质量。

真空油炸主要工艺如下：

果蔬清洗→切片（条）→*烫→冷却→（浸糖）→沥水→速冻→真空低温油炸脱水设备→调味→冷却→探检→内包→外包→成品

真空油炸果蔬脆片市场考察：

市场走势好：当今食品工业是国际化产业，天然化、营养化、方便化、风味化、卫生化，五化俱全，才能逐鹿国际市场。

我国是农产品生产大国，可农产品深加工是小国，和我国之大国称号****不相符。 为农民服务，携农民之手引导农民生产出高科技高附加值的产品冲向国际市场是我们的一贯愿望。

低温真空油炸可以****食用油脂劣化变质，不必加入其他****剂，可以****油的反复利用率，河北香菇脆片大型真空油炸机，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

低温真空油炸的优点：

降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，香菇脆片大型真空油炸机厂家*，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

　本公司主要生产的产品有：油炸、卤制、清洗，****等成套流水线、薯片、薯条加工设备、果蔬清洗(脱皮)切割加工设备、大蒜加工设备、真空低温油炸设备。

业务客户遍布全国各地大中小城市，并同时出口到：美国、加拿大、马来西亚、韩国、孟加拉、朝鲜、俄罗斯、埃及等*。