目前，中国市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。

2016年我国洗碗机市场零售额达到19.8亿元，同比增长104.8%；进入2017年，截至2017年8月，洗碗机市场零售额已达24.2亿元，超去年全年零售额总量，同比增长135%。预计2017年中国洗碗机产品*增幅迎来三位数的爆发式增长。

在宏观经济持续平稳放缓的新常态下，厨电产业超过两位数的平均增幅可谓一枝独秀；而在厨电产业格局中，洗碗机品类更是开启了三位数的成长模式。未来，餐具清洗流水生产厂家，随着中国消费升级的加快，中国洗碗机市场将迎来了发展的新时代。

家用洗碗机发明于1929年，餐具清洗流水整套多少钱，经过近一个世纪的发展，作为日常家电在欧美家庭普及率已超过60%，而在*接受度一直较低，美国洗碗机的普及率近80%，而中国仅为1%，国内洗碗机业务未来发展空间较大。随着技术进步、人们消费观念的改变，未来洗碗机业务在国内将迎来较大增长。

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视频作者：广州霖森环保科技有限公司

餐具管理通常是餐饮管理中的关键环节也是薄弱环节，许多餐厅为餐具的高*损率和洗不干净烦恼不已。餐具*损和不净不仅降低了菜品的品质，增加了成本，有污渍的餐具更是影响了公众形象和卫生安全保障，顾客不愿再次光顾。并且学校、企事业单位的食堂等用餐集中，餐具清洗流水，清洗量更大，需要大量的人工。随着劳动力成本的不断增长，在人工方面也给商家增加了不少的负担。现如今，随着科技的发展，洗碗机走进人们的生活，很多餐厅开始采取洗碗机代替人工洗碗，可还是有商家担心，洗碗机是否真的能洗净？是不是更加费水电？

自动洗碗机：自动洗碗机清洗全程无外界接触，高温可以达到70摄氏度以上，可使污渍清洗的更*。

人工洗碗：人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗间污水横流，脏抹布脏水等各类交叉污染随处可见，冲洗后*残留十分严重，只能清洗表面污渍，不能做到****。

自动洗碗机：洗碗机配上****配方的*洗涤剂，在主洗、*洗的水流机械作用下发挥作用，可达到手洗所无法达到的清洗效果。*高温喷淋*洗净顽固油污，猪牛等动物性油脂用高温洗涤也可以充分洗净（手洗时水温高只能是30～40℃，而猪牛等动物性油脂的溶解温度是40℃～50℃）。环绕淋喷，各个角落都可以360方位冲洗到。

人工洗碗：清洁不*，造成污渍脏污残留，各类形状的碗碟餐具容易清洗不*，留下死角

品质生活、懒人经济、解放双手……当多种因素满足消费者的需求和公众对饮食卫生安全的要求，｛洗碗机｝这两年能在中国市场爆发绝非偶然。随着洗碗机逐步深入中国市场，我们也看到了餐厅、食堂、酒店等餐饮结构热捧洗碗机的现象。

如今，国内洗碗机的普及率不到3%，相比欧美地区60%的市场普及率，中国市场无疑具有巨大的开发潜力。洗碗机市场的发展仍然存在不少不容忽视的问题，其中主要的问题是：洗碗机产品和中国消费者的使用习惯之间存在一定落差。中国房价高，餐具清洗流水要多少钱，普遍厨房面积小，且没有预留安装洗碗机的空间。其次，目前洗碗机产品的定价普遍过于高昂，消费者难以接受。若想洗碗机在中国普及，企业必须解决这些消费痛点。中西饮食习惯存在差异，餐具形状不一，且大多重油重污，洗碗机并不能完全解放双手。目前针对中国式厨房油污重的痛点，有的洗碗机在精简化，为了解决厨房没有预留安装洗碗机的空间，不少企业已推出普遍适用的全自动洗碗机。洗碗机进入中国市场的时间并不长，仍需通过与市场的不断磨合来进一步完善产品。从中国国情出发，研发出适合国情的“中国式洗碗机”是推动洗碗机消费的关键。而一款洗碗干净、烘干效果好的洗碗机正是市场热切需要的。