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使用食堂洗碗机时，比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和****碰撞，以免*碎。必要时，可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具，这样会更安全些。要经常保持食堂洗碗机内外的清洁卫生。每次使用完毕后，****1好1用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞。洗涤槽内每月应用一些除臭剂清除臭气１至２次。

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食堂餐厅 瓷餐具清洗消毒方案：

瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭、饭店、食堂购买餐具的首1选。瓷餐具可以分为：镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具、强化瓷餐具、贝质瓷餐具、色釉瓷餐具等等。

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涡流式洗碗机洗涤原理类似波轮洗衣机，小型商用洗碗机多少钱，餐具浸泡在一定温度的水中，底部波轮转动使水形成涡流，利用这种水的流动冲洗餐具上的污染物。蒸汽式一般带有喷淋功能，蒸汽式洗碗机是使用蒸汽发生器，使洗碗机内部充满蒸汽，软化污染物，再利用水流冲刷污染物。