端午节是中国传统的节日,一年一度的端午节立刻又要来了,关于吃货们来说,即是粽子节,林林总总的粽子,在端午节降临之际让你目不暇接,但****有含义的仍是自个亲身包的粽子,回忆深入。今日就让小编来给你引荐几种粽子的做法吧!看看你喜爱哪一种?
一: 红糖粽子
各地方粽子做法不一样,收集20种粽子做法,看哪款适合
资料:糯米(浸泡一夜)、白砂糖少量、红糖、面粉(面粉不要超越红糖的1/4)。
做法:
1、糯米沥干,拌入少量白砂糖。红糖加面粉拌匀,能够放入照料机的干磨刀打一下,加适当水或油,团成小团。
2、粽叶如图卷起,次序也是一勺糯米,一个红糖球,再一勺糯米。如图包起即可。
3、水开后下粽子。红糖馅的粽子,接近里边红糖的糯米常常会呈现夹生的景象。这是由于红糖馅太干,做馅的时分,能够水和油都加一些,量以稀到还能成团为准。糯米能够浸泡24小时,但要放冰箱。煮的时分一样多煮一些时刻,能够煮2-3小时,这么就没问题了。
组CP是如今十分流行的说法,也就是“配对”的意思。在CP党眼里,只要画风相符,万物皆可组CP。眼看着端午节就要到了,思念粽子推出的新CP或许能让你眼*亮——粽子与红酒的CP,思念粽子批发到哪里,是否是CP界的一股清流呢?这样的组合接受度又有多高呢?其实,红酒配粽子并不是什么新鲜事了,粽子是传统食品,而红酒是传统饮品,这两对千年搭档组合在一起丝毫不违和,甚至让人有莫名的萌感。据思念粽子的市场调查统计,在年轻群体中有25%的人会购买粽子 红酒的组合,他们认为红酒更能激发糯米与粽叶的清香,同时,红酒也能解去糯米的腻味,让每一口都更有“初恋的感觉”。
在这样的市场需求之下,思念粽子推出了购买V粽礼盒送红酒的活动。只要消费者购买10款V粽中的任意一款,就能获得一张红酒兑券,兑换一瓶来自西班牙Torre Oria酒庄的红酒。思念粽子的这个活动,不仅为喜爱红酒粽子CP的消费者节省了搭配的苦恼,也为一些不知道这种新潮吃法的年轻人们打开了全新世界。
据悉,端午节还没到来,思念粽子就凭借着这一活动先占据了市场,成为了速冻粽子中的*王。如果你还未尝试过这样的全新吃法,或许你应当尝试一下,也许这一对CP会让你从此欲罢不能也说不定呢!
八、嘉兴粽子
嘉兴粽子,是嘉兴着名特产,嘉兴传统名点,具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而着称。尤以鲜肉粽****为出名,被誉为“粽子王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。
主料:糯米1000克、猪腿肉600克
调料:盐25克、酱油50克、味精1克、白砂糖27克、白酒5克
做法:1.选用7~10厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5分钟,使其回软,捞起用清水洗净,沥干。2.糯米放入淘箩,用清水淘净,连箩静置约15分钟,沥干水,将米倒入木盆内,加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀。3.将猪腿肉去皮,按横纤维分别肥瘦切成长方小块(每块约重20克),放入大盆,加糖7克、盐10克及味精、白酒,反复搓擦,使用料渗入肉内,直至泛出白沫时止。4.左手拿粽叶2张,毛面朝下,宽度1/5相叠,右手另拿1张粽叶,光面朝上,约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长,在总长的2/5处折转,两边相叠约3厘米成漏斗状。5.左手托握粽叶,右手放入糯米40克,肉3小块(二瘦一肥)按瘦、肥、瘦顺序横放米上,再盖上糯米60克,铺平,将长出部分的粽叶折转,盖住米,包成囚角矮壮长方枕头形,用绳绕折至八成紧即可,照此法逐一包好。6.锅中放水烧沸,然后将包好的粽子下锅,水面要高出粽子约3~5厘米,思念粽子福利团购,用竹架和石块放在粽上压实,思念粽子,用旺火煮2小时,再用小火煮1小时即熟。
小贴士:1、所用的主、配料与调料可制10只鲜肉粽;2、需用粽叶(竹箬)30张,约100克,扎绳10根;3、粽叶好选用安徽产的伏天竹箬,用*定要用沸水煮至回软洗净,否则不易包裹,易断裂;4、猪肉要肥瘦分开,加调料反复拌擦使其入味;5、包粽子要注意四周平衡,两端大小相似,扎绳不能扎死,不能打结,以八成紧为宜;6、煮粽时水一定要浸没粽子,使受热均匀,旺火煮时要加几次沸水,撇去浮油。保持水量,****煮出夹生粽。停火后,粽子即可起锅,不要久焖。