到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。元代,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富。
明清两代,粽子更是作为一种吉祥食品。相传,那时凡参加科举考试的秀才,在赴考场前,要吃家中特意给他们包制的细长的像毛笔样的粽子,称“笔粽”,五芳斋粽子郑州总代理,取其谐音“*”,为讨吉言口彩。另一说法,这种笔粽吃到肚里,胸中会有神来之笔,考场答卷,可妙笔生花。
中国广大人民群众食用粽子历史悠久,粽子是春节、端阳节等喜庆日子的主要食品之一。做粽子的*叶子过去主要靠*采集,已满足不了市场的需求,合理地人工栽培粽叶,是广大林农又一致富好途径。现将粽子叶的林间套作栽培经验介绍如下:
一、适宜条件。粽叶长期生长在林间、山岩中,特性是喜阴湿、耐寒、耐肥,五芳斋,怕烈日直晒,海拔3000米以下的环境都适宜生长。
二、品种选择。良种粽叶的标准是叶子宽而长,五芳斋粽子零售,一般以宽10厘米、长40厘米为宜,小于此标准的叶子不宜发展种植。目前被选做良种粽叶有两大类,一类是深纯绿*纹、叶质厚、叶柄较长,可反复使用;另一类是花粽叶,叶色嫩绿并夹带长有各种美丽图案的白*纹,有一种特殊的美味。近年来许多园艺家把这类花粽叶搬进了花盆和花台美化环境。
在提升了内涵、扩大了*度以后,粽子家族为了继续做大做强,郑州团购五芳斋粽子,不断*。
隋唐时,端午节成为全国性的节日,而粽子作为端午节的标配自然也出现了很多新品种。****名的“九子粽”,就是用彩线将九个粽子系在一起,寓意多子多孙,唐代不少诗人都赞颂过它——“盘斗九子粽,瓯擎五云浆”,“四对花竞巧, 九子粽争新”。而锥粽、菱粽、秤锤棕等也都是当时出现的以形命名的新型粽。