鸭蛋腌着吃阴清火：

咸鸭蛋配绿豆稀饭，是常见的吃法。可是鸭蛋为什么要要拿来腌制后再吃？咸鸭蛋有什么营养，能不能多吃？

中国中医科学院*杨力解释，鸭蛋相比鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，郑州批发咸鸭蛋价格，能达到去腥的效果。从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。

咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；

有、1、丰肌、泽肤、除热等****；

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方法五

1．鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长；

2．用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有在蛋孔里面)；

3．放在盘干水分(一定要*弄干水分哦)；

4．把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以)，然后厚厚的裹上盐；

5．把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子。好大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性；

6．把这包蛋放在阴凉的地方20天，20天后就可以了。