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目前比较好的全自动洗碗机由电机驱动洗涤泵，洗碗机好用吗，形成高达3ｍ喷射压力的水流，从喷臂孔中强烈地喷射出来。喷臂不断地将带有洗涤剂或*洗剂的热水以一定的压力从三维方向均匀密集地喷射到餐具表面，进行*冲洗；热水对食物残渣进行浸泡膨化；洗涤剂对油污与残渣进行乳化分解并****消毒。

力、热、化学作用三管齐下的强劲威力，使餐具表面的油污、残渣迅速分解脱落；再由清水**洗；****后利用高温余热烘干餐具。

商用洗碗机在百度指数来看也有了很大的变化， 说明通过网络来了解商用洗碗机的人也越来越多了。

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商用洗碗机之带传送式洗碗碟机也叫履带式洗碗机或者长龙式洗碗机。

带传送式洗碗碟机具有高洗涤能力、低运作费用、良好的性价比、占据空间小等特点，是大中型供餐场所必不可少的洗涤设备。灵活的模块组合设计，功能强大。该设备适用于学校、医院、大型企业、配餐公司、航空食品公司、餐具消毒公司等大型餐饮场所。

商用洗碗机更多的是酒店食堂等地方使用，所以消费者到酒店食堂等地方就餐的时候，拿到的碗碟到底是如何洗干净的，我们是否能放心使用这些餐具等等问题。

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采取定时测量消毒液的浓度，全程监控餐具消毒时间，保障餐具消毒效果达标；

全部餐具应完全浸泡于消毒液中，全1方位杀1死病菌；

消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净，不留痕迹，保持餐具表面清洁。

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