循环水真空泵串联大气喷射器，香菇脆片加工设备厂家，加快真空度。水环除起“液体活塞”作用．还有散热(对缩压过程)．密封(叶轮与配气板之间)冷却(轴封件)等作用。

工艺流程：1挑拣→2气泡清洗→3浸泡护色→4*烫→5冷却→6沥干→7风干沥水→8速冻→9真空油炸→10八角拌料机→11立式包装机

采用真空油炸技术生产的无核酥脆枣色泽鲜艳、形状圆润、营养损失少、含油量低。由于其*得到充分膨化，吃起来香甜酥脆，百吃不厌。如果采用真空充氮包装，可以保质1年以上。

蔬菜原料应经过筛选，选用成熟、无腐烂、无病虫伤、无机械伤、大小适中的蔬菜。马铃薯和红薯还应该注意选择无病变、无发芽的原料。蔬菜脆片的制作与水果类似，香菇脆片加工设备报价，但有些蔬菜还有特别需要注意的地方。马铃薯****易褐变，因此护色处理就显得特别重要。经过对五种护色方法的研究比较，得出了由Na2S2O5，香菇脆片加工设备图片，CaCL2，HCL配合的护色方法，香菇脆片加工设备，并利用正交试验进一步分析得出了护色条件。采用真空油炸技术生产的无核酥脆枣色泽鲜艳、形状圆润、营养损失少、含油量低。由于其*得到充分膨化，吃起来香甜酥脆，百吃不厌。如果采用真空充氮包装，可以保质1年以上。

真空系统相对于大气压而言，处于负压状态，其压力低于大气压，在这种相对缺氧的状态下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（如脂肪酸败、酶促褐变或其它氧化变质等）所带来的危害。

生产流程：挑拣--清洗--*烫--沥水冷却--真空浸渍--冷冻（客户自备）--真空油炸

循环水真空泵串联大气喷射器，加快真空度。水环除起“液体活塞”作用．还有散热(对缩压过程)．密封(叶轮与配气板之间)冷却(轴封件)等作用。

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