35无菌包装

无菌包装是一种高科技食品保存方法 ，是指被包装的食品在包装前经过短时间的灭菌，然后在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌条件下 ，在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术 ，以达到食品不添加防腐剂 ，不经冷藏 ，就得到较长货架寿命(在常温下可以保持一年至一年半不变质 )的目的 ，大大节省了能源和设备。目前 ，在市场上 ，无菌包装食品(特别是无菌小包装 )占有越来越多的市场份额。无菌包装之所以越来越受到消费者的喜爱 ，主要是由其特点决定的 ，无菌包装可采用适宜的灭菌方法 (如HTST法、UHT法等)对包装内容物进行*，使色泽、风味、质构和营养成分等食品品质少受损失。

乙烯氧化酶* ，聚乙烯鲜奶包装袋用珠光复合膜实例如下。当今鲜奶的需求量日渐增加 ，相 应地就要求制造大量的软包装袋。珠光复合膜所制袋的强度高 ，使 装运过程的*袋率很低 ;外 观有珠光色泽 ，南京塑料袋，给 人以洁净、美观的感觉 ;热 封性、卫生性、保鲜性均优。

① 原料 :分 内、外两层分别配料。内层由 LDPE、 HDPE、 LLDPE共 混料及加工助剂 RA-1组 成 ;外 层由上述料与珠光母料组成。② 生产工艺 :工 艺流程如图 ⒋6所 示。

③ 生产工参数 :捏 合出料温度 : (85± 5)℃ ;挤 出造粒温度 :加料段 110℃ ，塑料袋定做，内层的四种原料外层的五种原料珠光复合膜压缩段 140~150℃ ，均 化段 150~160℃ ，模 头 150℃ ;挤 出吹塑温度 :加 料段 130℃ ，压 缩段 170℃ ，均 化段 195~205℃ ，模 头 185~195℃ ;吹 胀 比为 2.5~3.5;牵引线速度为 12~⒛m/min。④ 产品标准可参考 sG82-75及 GB10003-88。一般性能控制为 :纵 向拉伸强度大于 27N/mm2(27MPa)，横 向拉伸强度大于 23N/mm2(23MPa)，纵 向断裂伸长率约 520%，横 向断裂伸长率约 610%。厚度一般为 0。 055mm。

45 在生产聚乙烯封箱 带时 ，由于LDPE薄 膜的拉伸强度不算高 ，可以采用高能电子辐照 ，使挤出吹膜的LDPE薄膜发生交联反应 ，形*联LDPE薄 膜 ，由于交联 ，塑料袋加工厂，LDPE薄膜的强度提高了。交联度提高*度可提高8~10MPa，一 般辐照交联 PE的拉伸强度可提高到 55.1MPa，未交联的LDPE膜仅12.4MPa，塑料袋加工，使 用2000万 ~3000万拉特的电子射线辐照就可以。另外 ，由于PE是非*性塑料 ，它同胶黏剂不能黏结 ，为此要在涂胶面电晕处理 ，未涂胶面不能粘住胶 ，所以不会在收卷时发生反粘的情况。如果基材是纸 ，涂 胶 面可以不处理 ，直接用辊或刀涂压敏胶。为了防止收卷时发生反粘 ，需在纸的非涂胶面挤出涂布一层 LDPE薄膜 ，并在LDPE薄 膜上涂布一层很薄的聚硅氧烷离型剂 其配方如下 :107液 体硅橡胶 9PHR，* 1份 ，KH560烷偶联剂 0.5份 ，上 述配方的混合物使用 、二 或 120号 溶 剂 ，或 无水 乙醇 的单一溶剂组成5%~10%的 溶液为 甲组分 。此甲组分 15天 内不会发生固化。


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