主要价值

营养

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量****高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克.

药1用

中医认为西葫芦具有除烦止渴、润1肺*、清热利1尿、消1肿散结的****。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾1炎、肝硬1化*等症具有辅助治1疗的作用；能增强****1力，发挥*病毒和肿1瘤的作用；能*****内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿1病，****肝1肾1病变，****于增强肝1肾细胞的再生能力。

食用

西葫芦果实呈圆筒形，绿色蔬菜配送，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。

主要价值

药1用

淀粉（木薯粉）：甘，寒。清1热解1毒，凉血。用于水肿。叶：用于疮癣，痛疮肿毒。

营养

木薯块根并非是营养平衡的食物，蔬菜的配送，因为木薯干物质中绝大部分是淀粉，在鲜薯中淀粉约含25%-30%，在薯干中约含80%。

木薯块根粗纤维含量少（1%-2%），同城蔬菜配送，脂肪含量低，钙、钾含量高而磷低，含有植酸和少量的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2。

解1毒方法：要****木薯*，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使qing苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的qing苷，再加热煮熟，即可食用。

宏鸿农产品蔬菜配送，在入库之前都会对蔬菜进行加工分拣，那么其分拣的规则是如何的呢？下文宏鸿农产品跟大家介绍，蔬菜配送，芥蓝分拣规则：

芥蓝

加工方式：捆扎

加工标准：叶片与茎呈墨绿、脆嫩、无腐烂、无枯萎、无开花、根部切口无变黑，每把约350g-400g。

加工流程：

1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出压伤、腐烂的部分。

3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准，捆扎完毕后，将商品以根部向后摆放在传送带上。

5、装筐：经检验合格后进行装筐作业，每层6把，每筐4层交叉码放，每筐重约10kg。

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