制作原料：

原料:花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等

营养

营养分析：沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪，工厂蔬菜配送，要*的朋友注意食用量。

相关性群：一般人群均可食用。

食用

1.沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴；

2.它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。

自有基地 统一采购，源头保证安全

货源供应不一是食材安全保障的老大难问题，想想当下屡屡爆出的原料供应*着实让人胆战心惊。为了解决这个难题，宏鸿农产品集团从2002年开始逐步建立起了自己的蔬菜基地和自有农场，这样一来就从源头上杜绝了农8药、化学污染，学校蔬菜配送，而基地采取科学种植，农场采用原生态喂养的方法，食堂蔬菜配送，保证菜品和家禽的绿色健康。食堂配送形成了自产自销的方式，为自己提供为放心的原料供应。除了自有基地和农场之外，宏鸿通过代理*品牌厂商产品如中粮、楚农、恒顺、金龙鱼、海天、亨氏、温氏、蒙牛、伊利等著8名企业，与它们合作扩大产品范围，现如今已经形成了上万件的单品规模，能够给客户提供全品项，一站式的配送服务。

性味****

*有补脾*、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦1遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白1浊，带下。

营养知识

1. *含有丰富的淀粉，可为*提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；

2. *可以加强小1肠吸收功能，****尿木糖排泄率，增加血1清胡萝卜素浓度；实验证明，蔬菜配送，血1清胡萝卜素水平的****，可使肺ai、胃ai的发病机率下降，大大减少ai症发生的机会。

一般人群均可食用

1. 适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女1、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗1精早泻者、慢性腹1泻者、慢性肠1炎者；

2. *有较强的收涩作用，便1秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。