兰花干是扬州传统名特食品,历史悠久,深受广大群众的喜爱。清人林苏门在“刊上名目饮食”上,有诗咏道“晚饮炊成月正黄,家芷兼味究可尝,会当下箸愁无处,小菜街头卖五香”.

这诗中所指的五香小菜就是兰花干。兰花干就是将普通的豆腐干经过冷水煮开→吹干冷透→切花→日晒或吹干→油炸并拉长成15厘米左右→加五香和其它配料煮焖等工序加工而成。

科华全自动数控豆腐干机特点

济南科华数控豆腐干机采用食品级不锈钢制作，食品安全卫生，机器结实*，自动豆腐干机采用磨浆煮浆一体机，可以轻松磨浆煮浆，点脑后，由吸泵自动上料，自动泼脑，泼脑数量和生产速度可以通过数控面板进行设置，压箱可以自动升降，让您无需弯腰生产，每小时可生产300-400斤豆腐干，机器产量高，占地小，可一机多用，生产多种产品，