目前我县辣椒深加工企业已达八家，分别是天下红辣椒有限公司、中科天恩调味食品公司、河北天下一品调味食品公司、亮宇食品公司、湘君府辣味食品公司、英达辣椒公司、湘厨味业公司、宇宙红公司。各企业产品已被广大消费者认可，威海辣椒设备，天下红辣椒有限公司在原有“不上火辣酱”基础上，积****拓展合作领域，与王致和、珍****集团达成合作开发协议，从年轻人喜欢“*网络”着手推出“*辣酱”及开发的辣椒叶食品深受消费者青睐。中科天恩食品公司抓住与家乐福集团合作的有利时机，积****开拓市场，已在二十多个省、市销售，现正洽谈在海南、西藏销售事宜，年内有望在两地上市。

拿石桥大酱来说吧，大酱是以大豆及脱脂大豆为主原料，经（一）种粬的培养制造；（二）原料处理；（三）制大粬工序；（四）发酵工序，生产辣椒设备，发酵结束即成为熟酱，经高温灭菌、防腐处理后、研磨后而制成到达老百姓餐桌上的成品。

以大米为主食的*人尤其是居住在中国南方的居民缺乏赖氨酸，而大酱正好富含赖氨酸，因此食用大酱可以均衡饮食结构。另外，大酱中含有的脂肪成分大部分为不饱和脂肪酸，所以胆固醇含量很低。大酱可以****亚麻酸等胆固醇堆积在体内，具有可以****血液循环的作用。

也有实验结果不支持这一假说。Nagy等用电生理和测量离子流的方法，比较较了大鼠初级感觉细胞对辣椒素及伤害性热刺激的细胞膜反应，胶州辣椒设备，证实被辣椒素或热刺激*的离子通道的性质有许多相同之处，但也有重要不同，即热*通道钙离子的通透性性低于辣椒素*通道。对热刺激或辣椒素作出反应的通道是单敏性，只有很少的离子通道对热和辣椒素具有双重敏*。而在整细胞水平，则每个细胞可对热或辣椒素作出反应。由此推断，辣椒素与热刺激引起细胞反应的分子实质是不同的，可能与VR1有多种亚型有关。