苗芽菜-芽菜-娃娃菜-绿色苗芽菜绿色豆芽和各种旺销芽苗菜，外观上鲜嫩碧绿、*亮诱人，口感上清爽多汁、风味*，生产过程中，*、无公害，又符合现代化社会崇尚*、*卫生安全蔬菜的发展趋势，再加上具有一定的营养和药用价值，的确是新型的的冷门俏菜，市场开发潜力很大，市场前景非常广阔。“豌豆苗、松柳苗包括常见的豆芽，都属于*蔬菜，富含大量植物活性蛋白，很适合当下的人们食用。

据日本食品研究所分析的结果，安顺爽舌尖芽苗菜，萝卜婴除含有丰富的*A、B1、B2、C、E及钙、铁、钾、磷等矿物质外，且含多量淀粉分解每、纤维素及胡萝卜素，其中*A含量高达柑桔的50倍，*C含量超过柠檬1.4倍，是一种营养价值很高之健康蔬菜。购买新型芽苗菜设备后，一般一人可同时管理2000盘*(芽苗)菜，管理一盘的成本约为0.2-0.3元，劳工及生产费用很低，爽舌尖芽苗菜做法，而产量****高，仅需2-3人就可以每天完成100公斤的收成。一般每公斤市场销售价在4-12元，一亩可获利10万元以上。

去年，羊山窑合作社引进种植8个芽苗菜品种，种植爽舌尖芽苗菜销路，分别为花生芽、萝卜苗、油葵苗、豌豆苗、松柳苗、小麦苗、黄豆苗、香椿苗，种植面积达300多平方米。芽苗菜是用各种谷类、豆类、树类的种子培育出的嫩芽或嫩苗，种植爽舌尖芽苗菜，可以放心食用且具有****高的营养、保健、*与养生价值，采用无土栽培技术，可在室内立体种植。每种芽苗菜每年可种植2~3茬，产量约为100多斤，产值近千元。预计至12月底，该合作社仅种植芽苗菜一项就能实现年销售收入30万元。