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芽苗菜即利用植物种子或其他营养贮存,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球或幼茎。芽苗菜品种有30多个品种,市场成熟的以香椿苗和苦苣苗、萝卜苗、豌豆苗为主。
芽苗菜来自植物的种子,广州爽舌尖芽苗菜,整个生产过程中只需要洁净的饮用水。按照规定的技术操作生产,其产品是非常安全的。芽菜除了生长快速、产量高、鲜嫩可口、*等优点外,还可以调节*膳食营养结构,保持*的酸碱平衡。