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餐饮触摸屏收银的基本工作流程是：

1）、由柜台收银人员进行点单，并自动打印帐单，同时支持暂结出单，客人结账前要打出一份包含全部明细的暂结单，同时厨房也通知制作；

2）、如果有桌号，需要先开桌，然后再进行点单 ，大部分同上；

3）、可以支持输入人数：

通常触摸屏收银机的人数是按照一次交费算成一个人。这在餐饮和其他服务业中是错误的，而且人数对于餐饮业统计就餐人数和人均消费是很重要的。所以通常就必须要设置“人数”键和“强制输入人数”的功能。否则几笔单子忘记输入，那所有统计都是不准确的。

4）、口味设置

针对客户的要求可以设置不同的品味，诸如：中餐“微辣”、咖啡“少糖”等制作信息

5）、变价

作用：用于时价菜销售。所谓时价菜就是每天的价格不确定。那么就需要临时变价销售了。这就用到了这个“变价”键。

6）、结账

所有产品和数据人数设定后，即可结账，结账的时候可以支持多种付款方式，如现金，礼券等。

7）、打印

点击打印后，柜台上将会打印客户消费明细清单，可以提供给客户，由客户保管，做到明白消费，高兴用餐，同时厨房将会自动打单，厨房制作完成后，通知服务人员将美食送到客户桌上或手上即可完成整个销售操作。

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