小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,寿光海化小苏打碳酸氢钠,易溶于水。
单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
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小苏打碳酸氢钠用作分析*、无机合成、工业以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
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中文名称:碳酸氢钠
英文名称:Sodium hydrogen carbonate
别名名称:小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠
更多别名:Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate
分 子 式:NaHCO3
性状:白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭,味咸。
溶解性:可溶于水,微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性。
潍坊瑞德胜化工有限公司地处全国大型海洋化工生产基地——-潍坊滨海经济开发区新兴工业园,本公司从事小苏打行业生产和销售多年经验丰富。公司主要产品有:食品级小苏打、饲料级小苏打、工业级小苏打等。