中文名称：碳酸氢钠

英文名称：Sodium hydrogen carbonate

别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠

更多别名：Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate

分 子 式：NaHCO3

性状：白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，味咸。

溶解性：可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性。

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小苏打:碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，小苏打是碳酸氢钠，表面上看是酸式盐，海化食品级小苏打碳酸氢钠，实际上饱和水溶液呈中性略碱性，pH值为8.35，威海小苏打，小苏打有食品级的，属于食品添加剂，海天小苏打碳酸氢钠厂家电话，可以用于各种食品中或者饮料中

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小苏打即碳酸氢钠，俗称小苏打，苏打粉。是在色细小晶体，在水中的溶解度比纯碱的溶解度要小。小苏打受热易分解。在潮湿的空气中缓慢分解固体。小苏打溶于水后的水溶液呈微碱性。按照性质不同小苏打可以分为工业级小苏打，食品级小苏打和饲料级小苏打。小苏打的包装一般是25kg/袋或是吨包的包装。

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