氯化钙，浙江除湿袋用氯化钙颗粒均匀，一种由氯元素和钙元素构成的盐，化学式为CaCl2。它是典型的离子型卤化*肥厂钙肥氯化钙粉末74含量，室温下为白色固体。因为它在空气中易吸收水分发生潮解，所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。
氯化钙在果脯加工中起到什么作用

一，氯化钙在果脯加工中的作用是：硬化护色。

　　用0.5%氯化钙溶液浸泡切好的果脯原料3小时，以增加食品外观色泽，****口感韧性。

二，果脯的加工工艺

1、原料选择

2、预加工处理

3、糖液的配制

4、煮制与浸渍 各种果脯的煮制与浸渍方法，氯化钙，基本上可以分为两种： (l)中次煮成法 (2)多次煮制法

5、脱水干燥 脱水干燥是果脯生产的****后一道工序，其目的是将果实中多余的水分脱出，使制品表面形成一层“糖衣”，*各处中微生物生存，达到较长时间保藏的目的。由于果脯成品不同，干燥程度和时间也各不相同。

氯化钙还可用于建筑行业。
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