甲鱼生性*为胆小，遇有任何风吹草动即潜入水中。但也凶残，即使刚孵化之甲鱼苗也会互咬，甚至残食，会主动攻击人。当人不小心被咬，须立即将手连同甲鱼放人水中，甲鱼为了逃走自然就会松口。

大圣甲牌甲鱼酱等一系列特色酱料及大圣甲牌活甲鱼隶属于武汉安戈达餐饮管理有限公司，本公司是一家集品牌甲鱼养殖、甲鱼销售、酱料研发、开店培训指导、打造特色餐饮文化于一体的综合性餐饮管理公司。
据甲鱼苗养殖技术zhuan家介绍目前甲鱼苗来源，主要是两个方面，一是工厂化育苗和zhuan业户批量生产的；二是市场上大小不等甲鱼苗。但不管哪种甲鱼苗，进池时一定要分级暂养15天，待适应环境后再投养殖池。对有伤痕的小甲鱼和成鱼（有的是用钩钓的），要单独饲养，等伤好后再按规格分别投塘。对那些反映迟钝，行动困难的病苗，要待病治痊愈后投塘。就一般而言，667平方米投2~3龄幼鱼100~150千克，*多不得超过200千克。


利用池塘人工养殖幼鳖，生态甲鱼养殖场，其面积以300-500平方米为宜。幼鳖池要建造占池面积1/10的休息台，每50平方米水面搭一个1平方米带框架结构的饵料台，池四周设“T”型防逃板。幼鳖池一般池深1-1.5米，水深1米左右，池底保留底泥或铺10厘米左右的沙子，并用生石灰彻1底消毒，待毒性消失后再放入幼鳖。池塘周围若无高大树木，可在池边栽丝瓜类植物并搭棚架为幼鳖盛夏遮荫防暑。


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