正确的洗涤方法:
1. 餐具使用后尽快洗涤,不要让残渣晾干
2. 将残渣清理掉,尽可能减少残渣进入洗碗机
4. 等洗碗机的洗涤和喷淋温度达到要求后,再开始洗涤
5. 不要人工将餐具擦干,因为毛巾或抹布本身含有病菌,会重新将病菌带到餐具上
6. 干净的餐具不要放置在潮湿的环境中,要放置在干燥的保洁柜内,以防止水气和灰尘
7. 定期维护和检查洗碗机的工作状态
8. 定期检查水处理系统是否正常
9. 定期检查和补充清洁剂和快干剂
10.每班工作结束后,打开机门,将水排空,清洗洗臂和洗缸
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