大米存放的小技巧用纱布包几小包花椒，有机大米品牌，分放在容器的上、中、底部，即可防止大米生虫。花椒有特殊的香味，有驱虫作用。将大米存放在干燥通风的地方，避开水槽和灶台处。轻度变质的大米，从外表基本上是看不出什么变化的，判断的方法是看淘米水的颜色如果是淘米水的颜色发黑、发绿，不要食用。看大米顶端的米胚一般来说米的顶端发黑，说明大米已经过了食用期了。闻味道把大米用一个塑料袋密封起来，一段时间过后再闻味道，如果没有大米种类的清香反而有异味，有机大米采购，那就需要谨慎了，说明大米已经变质了。大米要少买勤买，尽量在规定的时间内食用。

散装大米和预包装大米哪个好?散装大米和预包装的大米在出厂时只是包装上的区别，但经过很长一段时间后，差距才变得明显。没有单独包装的散装大米可能会由于天气而变湿，从而滋生各种*。更令人恐惧的是，由于价格低廉，许多人都喜欢这种散装大米。今天这个人抓一把看看，南漳有机大米，明天那个人抓一把看看，长时间后，有机大米产量，灰尘过多，卫生状况不达标。所以说这样的散装米能不买就不买。牢记以上三点，就可以放心吃好每一餐。

清理锅具油渍将大米熬成粘糯的米汤，在有油渍的厨房用品上轻涂一层米汤，等它凝结起皮后再揭下来，油渍便消退无影。这一方式对铝制锅盖特别合理有效哦!除去衣服裤子墨汁衣服上一不小心染上了墨汁也别郁闷，可在煮熟的白米饭中拿出几颗大米放在墨汁处搓一搓，等米粒变黑后换新米粒再一次搓揉。等墨汁编浅后再将衣服裤子放在冷水里搓洗，你会发觉墨汁全没有了!