一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，冷库建设工程，保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无l限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品适保鲜温度是0℃左右。气温是随着一年中的季节和一天中的时间不断变化的，冷库工程建造，大多数农产品常规栽培采收的季节，温度都较高，而且昼夜变幅很大，*不适宜产品的保鲜贮藏。好的办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件。

普通硅酸盐水泥的*冻性能较好，因此冷库中低温库房及*间的结构件应优先选用普通硅酸盐水泥。这是因为矿渣水泥*冻性也较好；冷库一直都处于低温状态，因此，冷库工程安装公司，冷库地基中的水分容易被*。这样就致使土地体积膨胀，从而引起整个建筑结构的严重变形，从而使冷库无法使用。为此，冷库设计材料必须要有良好的隔热性，从而保证地坪不受低温影响。

选购合适的冷库：根据自已存放货物的吨位、每天的进货出货量和建筑物的大小确定冷库的大小（长×宽×高）确定库门的规格尺寸，武汉冷库工程，门的开启方向冷库的安装环境应是清洁、干燥、通风。根据所存放的物品，选择确定库内温度保鲜贮藏: 5－-5℃、冷藏冷冻: ０－-18℃、低温贮藏: -18－-30℃）。根据自已的建筑物的特点和本地的水源情况，选择制冷机的制冷方式，一般有风冷和水冷。（制冷机是风冷式的用户只需选择安放位置即可，制冷机是水冷式的用户还需配置 水池或深水井、循环水管道及水泵、冷却塔的安放位置）。

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