工作原理：使用时，通过火排8灼烧燃气，使得环形水管11通过蒸汽的方式来对米粒进行蒸汽式加热，然后由排气管10内废气的热量对第二环形水管15内的水进行加温预加热，当环形水管11内需要*时，排水箱14的水位下降，使得浮板142下移至第二环形水管15内具有一定温度的水通过排水箱14补入到环形水管11内，电气两用蒸饭车，然后浮阀板16根据第二环形水管15内的水位下降而下降，商用蒸饭车，再由蓄水箱14中的水注入第二环形水管15中进行再预热，由增压泵6通过进水管7与导水管5将自来水导入蓄水箱4中补充即可。

尽管已经示出和描述了此实用新型的实施例，对于此领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离此实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，此实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

■ 全不锈钢机体豪华美观

■ 高强度门锁

■ 整体发泡保温节能

■ 一次成型内胆

■ 电子打火，熄火保护

■ 清洁卫生，操作方便

■ 节能省时

■ 满足或气源的互换

■ 燃烧室采用美厨的竖式设计便于清理

■ 移动式燃烧器便于清洗，淮安蒸饭车，维修更方便

蒸饭车又叫蒸饭柜、蒸饭箱，根据产品形态习惯用语不同，采用标准饭盆40×60×5cm;一盘蒸米饭5-8斤大米。根据适用人数不同有4-48盘多种规格提供选择，电压220V/380V均可使用。满足蒸饭、蒸菜、蒸馒头、蒸汤等多种厨房需求，用于工业酿酒、*、食品加工、塑胶高温定型等多种领域。

综上所述，电热蒸饭车，一实用新型的有益技术效果为：

1.操作人员打开柜门，从封汽门上拿取一层蒸盘并关闭柜门，有利于避免直接打开柜体使柜体内部水蒸气大量涌向操作人员，降低操作人员被水蒸气的可能；

2.操作人员打开柜门并启动气泵，一排喷气口使封汽门之前形成一道气幕，有利于减少取出蒸盘时蒸汽直接从取盘槽涌出并操作人员，提高对操作人员拿去蒸盘过程中的保护；

3.浮球依靠水上浮关闭阀口，水位下降时浮球下移并打开阀口对水槽内进行添水工作，有利于及时为水槽内添加水，提高柜体蒸饭过程中的安全性。