“商用厨房设备行业的网络销售目前仍然处于一个摸索的阶段,网络销售*做得好的并不多,也有正在筹划建立网上商城的,但实施起来的难度还是非常大”,某商用厨电业内人士说。尽管各都开设着自己的网店,但在现阶段看来,其目的多数是起“铺路”或辅助作用。更多品牌开设网店的意义则在于“品牌保护”,因为电子商务的发展,各种杂牌经销商无法在网络上统一管理,许多商用厨电企业在网上开设的店主要目的之一就是“”,酒店厨房设备品牌,以维护品牌的质量口碑。
厨房设备的配置应该有:提供热水锅炉,打牛奶豆浆机榨汁机做的果汁,并与蒸馒头,包子有包装,有油条咖啡机冲泡咖啡。如果面包和糕点都是自己做,你需要配置木材表面的情况下,打蛋机,和面机,醒发箱,烤箱。如果你做的煎饼,鸡蛋,蛋糕,馅饼等,还需要电饼铛。
还要配备一个炒菜的炒炉,还要煮汤煮粥所使用的汤灶,酒店厨房设备价钱,另还需要一个简易的工作台,酒店厨房设备,用来切菜用;还有保存食物的柜子、冰箱、以及清洗蔬菜水果的水池都不能缺少。
完善厨房内的消防设施设备,酒店厨房设备工程,配齐火灾报警设备,对火情及时进行监测、报警;增配1211或二氧化碳等气体灭火器,以便火灾初起时,将气体喷入烟道进行灭火;在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头,一旦烟道内发生火灾,立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。
对厨房操作人员经常进行防火安全常识教育,并制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度,规范操作方法和操作规程,防止人为疏忽引发火灾。同时强化*部位值班制度的落实,地降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率.