1、次使用,山西电烤箱,要注意清洁 先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,电烤箱厂家,除去尘埃。然后可以空炉使用高温烤一阵子(200℃,空炉转15分钟左右)。空烤要注意通风散热,等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。
2、在烘烤食物前,注意先预热 在烘烤任何食物前,需先预热至温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热应先将温度调好上火、下火,上下火调整好,一般预热5~10分钟即可。
由于炉门散热,所以靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些,电烤箱的价格,为使烤盘各部分食品烘烤均匀,可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向,再继续烘烤。烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面,如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用电烤箱每次使用完毕,待冷却后要注意擦抹干净。烤盘、烤网可以用水洗涤,但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗,要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时,可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。
烤箱的有效容积从13升到34升都有,但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度,看能容下多大的蛋糕,电烤箱哪个牌子好,蛋糕尺寸用英寸计量,1英寸=2.54厘米,常见的小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大约在1000到2000瓦,但是烤箱工作时不是始终通电,所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。除了要考虑耗电量之外,还要选择合适的插座。烤箱的配件应该有烤盘、烤网和能方便拿取烤盘烤网的叉子,有的烤箱配有旋转烤架和相应的叉子。与某型号烤箱相配的烤盘烤网不是很容易买到,所以应该检点清楚。烤箱的外表好不要太白,否则被油污弄脏后很难看。