厨房筹建中的各方面的分工配合的好与坏,会直接影响到工期、质量、投资预算等方面。厨房虽然没有什么高科技的产品,但是一个严格的系统工程, 涉及到了建筑结构、土建工程、上下水、电力、排送风、燃气、环保处理等相关系统。因此,公司的技术支持更为重要。
四、厨房排/送风系统的问题:
厨房排烟效果的好坏,主要取决排送风系统的技术是否到位,通常我们会看到在厨房之中油烟四处弥漫,而造成这种原因是厨房排送风的正负压系数有误所致,正确的系统应为排风量为1000m/小时,而送风量为8000m /小时。
为了达到环保局规定的油烟排放标准,厨房需增加油烟净化器设备,对排风效果产生严重阻力,这样对风机要求更高,因此,需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜,同时可将油烟进行直排,设备可室内、室外安装。
随着发展,我国厨具现在在世界上让更多的人接受,因为使用厨具可以代替劳动力,厨具不光适合餐厅还适合,包括酒吧,酒店,咖啡厅,宾馆,快餐厨房设备生产厂家,食堂,快餐店,休闲食品店等各式各样的厨房形式。
我们主要经营包括:油炸机,煮面机。扒炉,炒菜台,烤炉,烤箱,保温汤池,面火炉,烤箱,焗炉,湖南快餐厨房设备,不锈钢工作台等200多种产品。短短的20几年发展时间,从20世纪80年代。厨具行业已成为朝阳行业,快餐厨房设备销售,进入一个从快速增长到逐渐的质变阶段。
厨具作为家庭必需生活用品,中国约有14亿人口。市场空间是*其庞大的近年来我国厨具市场销售量以35% 速度在上升。比2005年同期增长27.71% 全年实现累计产品销售收入66%。
选购厨房设备时要结合厨房的空间大小选购,如选用的设备尺寸太太、功过高,给人“杀鸡用牛刀”的感觉。选用的设备太小,功能太少,不能满足需求,影响经营效益。大小不匹配的摆设更影响厨房的使用空间和厨房的美观感。
经常使用的一定要选择*实,比如水使用频繁,肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有的品牌产品,快餐厨房设备厂家,以防故障频发。照明厨设备选用实用、*的灯具。若是选用设备质量太差,即使购买成本低,但后续维保费相对更高,这可谓是得不偿失了。