制作工艺红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，另外粉条加工的有传统工艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺如下(以鲜薯为原料)⒈选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。红薯

清洗，江西红薯粉条，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。过滤。用0.7~5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，农村红薯粉条批发，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，农村红薯粉条厂，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。

饭店里炒出来粉条总是格外的软糯香，Q弹有嚼劲，为什么大厨从来没失败过，炒粉条不粘、不坨怎么做到？大厨很简单，懂一个技巧就能做到，下面咱们就来看看大厨是怎么做到的。粉条准备好，粉条有很多材料做出来，有绿豆，家常红薯粉条多少钱一斤，红薯，山药，藕粉等等，我使用的就比较普通的粉条，红薯粉。先将粉条用清水浸泡，冬天，浸泡我用的是温水，这样很快就能泡软，大20~30分钟，如果放冷水浸泡，估计需要更长时间吧。

红薯粉条的营养价值红薯粉条主要是用红薯为原料制作而成的一种粉条。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。适量的吃一些红薯粉条，不但可以增体的力，而且可以吸收其中丰富的胡萝卜素和维生素b族，不但可以、营养*，而且可以改善、多梦的状态。选购技巧从外观来看，同一批的纯红薯粉条颜色不一定一致，有稍微发黑的，有稍微黄一点的，还有稍微黄白一点儿的。这与做粉条原料的红薯粉有关系，还与粉条的熟透度有关系，越熟的粉条越多黑点，越生的粉条越多白点，与红薯的品种也有关系，一般来说白心儿的红薯原料是好的。如果看到粉条非常*亮，纯的好红薯粉条是没有这么透亮，一般看起来非常*亮的能反光的多半有明胶等添加剂。

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